中新社重庆12月25日电 题：台湾女烘焙师正在陆两度创业 盼两岸更“甜点”

　　元旦邻近，正在重庆职责的台湾烘焙师林招君相当劳苦，奶油、鸡蛋、面粉等食材正在她的搭配下造成大雅的甜点，不牺牲到顾客手中。指日，她正在职责之余继承中新社记者专访时说，甜点是一份居心通报的甜蜜，生机两岸联系也能更“甜点”，吸引更多台湾恩人来大陆投资兴业。

　　2011年，林招君的家人因职责调来重庆，她也随之来渝生长。“换一个地方，也是换一种存在方法。”她记得我方到重庆当晚，搭车经由渝澳大桥时灯火通后的场景，叹息“这是一座充满生机的都市”，立即决意到重庆存在。

　　创业初期，林招君满怀信仰。那时重庆的烘焙行业正处于生长黄金时刻，大品牌很少，生漫空间很大。她正在调研后展现，重庆人很爱好既康健又甘旨的烘焙食物，于是开了一家拥有台式品格的烘焙店。

　　刚下手，林招君的烘焙店合键策划台湾甜品，吸引不少顾客，分店也越开越多，最多时到达11家。但是，市肆多了，题目也来了，一方面出正在品控上，另一方面则出正在统治上甜点。“以面包发酵为例，有的分店发过头了，有的是时分没发够，品格七零八落。”经由把稳思量，她合上了策划三年多的甜品店。

　　市肆合了之后，林招君遴选享福存在，通过旅游来放空我方。苏息功夫，身边有不少恩人都生机她重整旗饱，也有恩人念给她投资或者合营开店。

　　“他们的支柱给了我力气。”经由两年多苏息，林招君重拾信仰，和恩人沿途重启这份“甜美工作”。再次进入烘焙行业，她从线下实体店转为线平方米的职责室里发展职责，产物全体通过线上售卖。

　　“刚下手顾客很少，产物也只要肉松蛋糕和芋头布丁蛋糕两款。”她说，这两款产物很有“台湾味”，贩卖情状出乎意念地好。靠着客户之间的口耳相传，林招君积攒了6万多的“粉丝”，微信群都修了十多个，产物也生长到20多款。

　　正在林招君眼里，息闲时分遴选到烘焙店喝个下昼茶，点一份甜点、品一杯咖啡，乘隙照相发个恩人圈，是今世人的存在兴趣。“现正在许多商家把脑筋放正在产物的表观立异上，咱们反其道而行之，更珍视品格，目标是让顾客品味抵家里的滋味。”

　　职责之余，林招君往往正在重庆周边都市走一走，一方面是寻找具备地方特性的烘焙食材，另一方面是分享我方的大陆存在，让远正在台湾的恩人们能明了确切的大陆。她以为，大陆近年来连接出台惠台门径，为台湾同胞“登岸”生长供应了深奥泥土，可能帮力他们正在大陆竣工梦念。

　　心安之处即是家，林招君生机将我方对存在的热爱和对甜蜜的感悟，通过幼幼的甜品通报给更多人。她说：“这份‘甜美工作’我会不停僵持下去，把康健与爱投递每一位两岸同胞的心坎。”(完)

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